麻子菜馍蘸蒜汁~端午节来点不一样滴美食😘手工美食烘焙教程
夏天独有的味道,有人喜欢,有人不喜,吃法多种多样~
主要材料:
小麦粉 | 酵母 |
新鲜麻子菜 |
所需工具:
烙馍锅 |
制作步骤:
第1步:
科普一下:
马齿苋(拉丁学名:Portulaca oleracea L.)为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁,无毛,高10~30cm, 生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目。现代研究,马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质。SL3脂肪酸是形成细胞膜,尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质;维生素A样物质能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能,参与视紫质的合成,增强视网膜感光性能,也参与体内许多氧化过程。
第2步:
洗干净,稍微切一下,不用太碎
第3步:
加盐,自己掂量
第4步:
五香粉
第5步:
花椒粉,其实我还加了切碎的花椒叶,比较出味,忘了拍了,还可以加入辣椒粉
第6步:
葱切碎
第7步:
蒜剁碎
第8步:
拌匀,一定要用手
第9步:
发好的面
第10步:
切一团,面不要太多,可以一点一点加
第11步:
使劲揉匀
第12步:
好啦
第13步:
案板上洒上干面粉
第14步:
把面菜挖出来,盆擦干净
第15步:
在案板上稍微揉一揉
第16步:
搓成这样
第17步:
分好剂子
第18步:
揉成圆的
第19步:
用擀面杖擀一下
第20步:
放在拍子上
第21步:
烙馍锅烧热,多抹点油,把馍打进去
第22步:
多翻翻,多转转
第23步:
椒油拍黄瓜
第24步:
小米绿豆粥
第25步:
再配个蒜汁,蒜拍碎,放入蒜臼,放少许盐,少许味精,捣碎,加醋,加辣椒油
第26步:
麻子菜馍和蒜汁简直就是完美搭配~
第27步:
看看我家的吃货猫咪
-
龙猫咖啡拉花制作过程 龙猫拉花技巧教程
咖啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出图案的手工工艺。经过长久的发展和演进之后,咖啡拉花不只在视觉上讲究,在牛奶的绵密口感与融合的方式与技巧上也一直不断的改进,进而在整体的味道的呈现,达到所谓的色、香、味俱全的境界。下面的动态图展示了DIY龙猫拉花的...
-
DIY超大的双层牛排汉堡 这下够吃了吧!
对于偶这样的大肚吃货来说,麦当劳、肯德基的汉堡总觉得有点小,吃得不够畅快。所以今天就拉上爱吃的朋友们一起来DIY超大的汉堡包,绝对让你吃了这顿就不想吃下顿!准备材料:1.准备一个超大的汉堡吐司,可以是完整的全麦大面包2.洋葱、蘑菇,想添加其他蔬菜也可以,尽量用生...
-
最简单酸奶棒冰的做法 酸奶冰棍的制作方法
史上最简单酸奶棒冰的做法,没有之一!只要准备好冰棒棍,然后在盒装酸奶顶部开个小口,再把冰棒棍插入放冰箱冷冻室里等结冻即可。吃的时候撕掉酸奶盒表面封口抽出来就可以咯,小伙伴们今天就可以买回酸奶来DIY试试~~~...
-
恐怖南瓜蛋糕的做法 自制万圣节南瓜蛋糕
超有万圣节节日气氛的恐怖南瓜蛋糕的做法,用来讨好孩子们再合适不过了,看着有趣、吃起来又美味,仿佛已经看到孩子们发出惊讶兴奋的大呼小叫了~~~第一步:准备工作备料:准备鸡蛋3个、细砂糖60克、低筋面粉75克、装饰用的南瓜泥200克,奶油霜50克。工作:1.将所有材料称量...