趣味创意馆

跟风DIY裸蛋糕手工美食烘焙教程

很简单的自制蛋糕

主要材料:

  淡奶       一盒  巧克力       少许
  糖粉       少许  戚风蛋糕       一个
  水果       适量

所需工具:

  刀       一把  手持电动打蛋器       一台
  牙签       若干

制作步骤:

第1步:

所有材料先合个影,蛋糕是超市卖的戚风蛋糕,雀巢淡奶油一盒,选的葡萄跟草莓做装饰,香蕉夹心,巧克力一块

第2步:

水果洗好晾干备用,香蕉备用,淡奶油提前放冰箱冷藏12小时,方便打发,由于是做给小朋友吃的,选的淡奶油,纯动物奶油,营养比植物奶油好,但是定型效果没有植物奶油显著,口感比较类似奶油冰淇淋

第3步:

第一步先打发奶油,因为是淡奶油无糖,所以放了少许白砂糖,用量依个人口味,如果是植物奶油不用加糖的

第4步:

Duang~隆重介绍打蛋打奶油力气,手持的,经济方便,适合家用

第5步:

先高速打发,大概5分钟左右换低速一点一点打

第6步:

低速打发时,可以看见奶油的纹路

第7步:

打到冒尖就好了

第8步:

蛋糕从中间切开分成两份

第9步:

涂一层奶油

第10步:

香蕉切片铺匀,注意不要太靠边,以免氧化发黑影响美观

第11步:

再涂一层奶油

第12步:

盖上另一半蛋糕继续涂奶油,厚厚一层,留一点做雪人就可以

第13步:

巧克力一颗隔水融化,用来做雪人眼睛

第14步:

按照自己喜欢的图案摆放水果,做造型,眼睛用牙签沾少许融化的巧克力点上去

第15步:

中间夹层图,一定要把香蕉用奶油包裹住,以免氧化发黑。做好的蛋糕最好马上吃,或者放冰箱冷藏,动物奶油容易化哦!

小贴士:

奶油选择要注意,植物奶油和动物奶油特点要分清,想裱花或者做复杂图案的建议选择植物奶油