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【小沫手作】糯米藕手工美食烘焙教程

一直很想尝试的一道菜

主要材料

  藕       两节  糯米       适量
  桂花蜜       适量  干枣       五六个
  红糖       两大勺  冰糖       15颗

所需工具:

  牙签       适量

制作步骤:

第1步:

藕去皮

第2步:

切去一端的头部

第3步:

然后用筷子将泡了四个小时的糯米捅进洞里,记得要稍微留点空隙,不要捅得太实了

第4步:

然后用牙签将切下来的头部再固定回去

第5步:

最好多用几根牙签固定

第6步:

我用了两节藕,泡了125g的糯米,最后用的还剩大概两勺

第7步:

两大勺红糖大概35g

第8步:

这是灌好后的藕,红糖和红枣

第9步:

锅中烧开水后,加入藕,红枣,冰糖,红糖,水需没过藕

第10步:

小火煮一个小时就可取出藕放凉(从图中可以看出由于我灌米灌得太实,所以米露出来了,所以不能灌太实了)

第11步:

取下牙签

第12步:

糯米藕切片

第13步:

摆盘啦

第14步:

淋上桂花蜜后,很好吃👍

小贴士:

主要还是要注意米不能填太实,然后牙签一定得插稳了
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