红酒手工美食烘焙教程

酿造红酒

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

把洗干净的葡萄晾干，摘下一颗颗挤破放入玻璃罐，加入800克糖，一克酵母，搅拌均匀

第2步：

期间不能密封，用筷子早晚各搅拌一次

第3步：

用滤网过滤掉酒渣，装入玻璃罐二次发酵，酵母泥会沉淀下来，这时加入蛋清，搅拌均匀

第4步：

用虹吸管转移液体，过滤掉酒泥和蛋清

第5步：

装瓶，整个过程我说的有些粗略，大家上网查一下，网上很详细

小贴士：

要有耐心