进阶版胚芽奶茶手工美食烘焙教程
我曾做过立顿茶包加旺仔牛奶的奶茶,简单香甜。不过自从喝过今天我做的这个版本后,那滋味实在诱惑,茶香麦香又兼奶味浓郁,入口丝滑不涩,就彻底喜新厌旧啦。
就是原料收集略微不易,好在有万能某宝么!以下为三人份。
主要材料:
金骏眉红茶 5克,我还试过正山小种版,后者稍苦些。 | 小麦胚芽 10克。这个我是在杂粮店买的。炒熟后的香气实在太过美妙。 |
黑白淡奶 150克。罐。不是鲜奶油,也不是纯牛奶。更为接近炼乳,只不过是淡的。 | 水 500毫升 |
所需工具:
奶锅 一口 |
制作步骤:
第1步:
先上材料图
第2步:
炒胚芽。我为了少洗锅,就用了一会儿要煮红茶的奶锅来炒。锅热后转小火,倒入胚芽,不断翻炒,大约三分钟后,会渐渐有类似麦乳精的香味逸出。70 80后们,勾起你们温暖回忆了吗?等胚芽全部变为金黄色后,盛出,分装在三个杯子里。
第3步:
煮红茶。同一口锅里,放入茶叶与水。小火煮开,关火,焖三分钟。用筛子滤去茶叶,茶水也分别倒入三个杯子里。
第4步:
加淡奶。同样还是分三份。
勺子搅和搅和就可以喝啦!
小贴士:
1.喜欢甜的童鞋可以放红糖、方糖!蜂蜜,或者在装一把,加枫糖。我因为喜欢细品红茶回味的甘甜与淡奶浓郁的奶味,所以就都没加。
2.不怕麻烦,可以最后加入胚芽。有一半沉底一半浮面的胚芽奶茶更像外食专业版,是吧?
3.著名营养学专家西木博士指出,小麦胚芽是小麦生命的最初形式,这是小麦营养价值最高的一部分。西木认为,小麦胚芽非常适合早餐食用。50克小麦胚芽优质蛋白的含量要超过四个鸡蛋,并且小麦胚芽中的蛋白质属于优质植物性蛋白,非常利于身体的吸收。小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽,金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一,约占整个麦粒的 2.5%,含丰富的维他命E、B1及蛋白质,营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源,是小麦中营养价值最高的部分。
-
可爱日系卡通寿司图片 让你舍不得下嘴!
超可爱的日系卡通寿司,小孩子们的最爱~虽然感觉会很好吃,一口一个嚼起来也会非常爽,但是面对这些犹如艺术品般的寿司,真的下得去嘴么?!把早餐做得太完美也是让人纠结的事儿啊!...
-
最正宗东坡肉的做法 东坡肉的家常做法来历
苏轼,字子瞻,号东坡居士,是中国北宋时期著名的文学家,他不但对诗文、书法造诣很深,而且堪称我国古代美食家,东坡时常自称老谗嘴。民间相传他就是东坡肉这道佳肴的创造者。这道负以盛名的东坡肉背后也有一段令人津津乐道的故事:据《徐州古今名馔》记载,苏轼任徐州知州时...
-
辫子面包做法 烘焙自制辫子面包的方法
超柔软的淡奶油辫子面包的做法,带有香醇的奶味,吃的时候可以拉出一层一层的,绝对媲美面包店里出品的哦,大概半个小时就可以DIY完成,喜欢面包的童鞋一定不要错过哦!辫子面包材料:面团:高粉200克,细砂糖40克,盐1/4小勺,蛋黄1个,酵母3/4小勺,动物性鲜奶油100克,鲜奶70克,黄油20...
-
饺子包法大全带图解 最新饺子的包法步骤图
饺子原名娇耳,是中国的古老传统面食之一,源于中原宛城,距今已有一千八百多年的历史了。分享六种最新的饺子包法,学起来不算难啦,喜欢吃饺子的小伙伴学起来吧!一、蝴蝶蒸饺原料:面粉200克,开水100克,肉馅150克制作方法:面粉用开水烫成面团,揉光揉匀。下剂子,擀成圆皮。如图...