趣味创意馆

焦糖酸奶【附带焦糖手工美食烘焙教程】

尝试了一下酸奶与焦糖的浓蜜结合

主要材料

  白糖       一小罐  白开水       约100ml
  蜂蜜       任意  牛奶       500ml
  酸奶菌粉       一小包

所需工具:

  奶锅       一个  玻璃瓶       一个
  玻璃碗       一个  勺       若干

制作步骤:

第1步:

酸奶机制作好的酸奶

第2步:

你才到碗里去~

第3步:

涂鸦ing 【此步用蜂蜜,焦糖成功的话也可以】

第4步:

美丽的拉花

第5步:

文艺ing

第6步:

焦糖成品

第7步:

白砂糖【实际要做出上图那么多可能要更多,因为实际上白砂糖做成焦糖会浓缩】

第8步:

超小火慢慢熬

第9步:

第10步:

第11步:

熬成金黄色且没有渣

第12步:

加水【这一步千万小心,焦糖的温度很高,第一次加水会沸腾,但必须要加,因为焦糖很容易凝固,并且最好是多加几次,一直使它呈液体状】

第13步:

【勺子上的已经半凝固了】

第14步:

加入酸奶

第15步:

第16步:

有点浅黄色呢

第17步:

喝光光—_—

小贴士:

千万注意安全焦糖很烫哟