藕盒，是一种传统油炸食品，在江浙地区及山东地区较为常见，类似于馅饼。
主要材料：
| 藕 一节 | 肉 一块 |
| 面粉和淀粉 各30克 | 水 适量 |
| 油 适量 | 盐 橄榄油 |
| 料酒 酱油 | 姜沫 葱花…… |
所需工具：
| 锅 一台 | 刀 一把 |
| 容器 两个 |
制作步骤：
第1步：
第2步：
肉切沫
第3步：
葱姜切沫倒入，再加淀粉酱油等材料调味……搅拌均匀
第4步：
藕去皮洗净切片
第5步：
一片藕、适量肉沫（不要放太多）
第6步：
再一片藕夹起来……
第7步：
全部完成！
第8步：
面粉和适量淀粉加水调成面糊，稀绸度可以根据喜好定
第9步：
藕放入滚一圈
第10步：
锅倒油烧热，放入肉藕，小火炸至金黄
第11步：
厨房纸擦干藕上的油，装盘完成！
第12步：
金黄酥脆
第13步：
外酥里嫩，藕在口中千丝万绕，香咸的肉，爽口的藕……
第14步：
还剩了点油，第二天又用做了一点，不过多了些留在油上的黑渣子……建议用小锅炸，省油……
小贴士：
剩余的面糊可以煎成面饼，肉末可以包混沌饺子……
夹肉时，肉不能放太多，不易熟，粘力也不会太强