12分钟搞定一盘炒米粉手工美食烘焙教程
老爸做菜的速度超快,从我说想吃宵夜到吃上热乎乎的炒米粉只过了12分钟😱爸爸我好崇拜你~做法是常见的潮汕炒米粉
主要材料:
米粉 3人份 | 鸡蛋 4个 |
番茄 1个 | 萝卜干 一片 |
猪肉 几两 | 葱 4条 |
酱油 | 沙茶 |
食用油 |
所需工具:
炒锅 |
制作步骤:
第1步:
锅里加水,放入米粉,中火煮
第2步:
米粉煮软后把水滤掉
第3步:
滤水后的米粉马上放入冷水里
第4步:
放个几秒后马上沥干备用
第5步:
锅里放油,煎鸡蛋
第6步:
煎时稍微打散,用锅铲铲碎
第7步:
萝卜干(我们这叫菜脯)切碎
第8步:
放锅里和蛋一起炒
第9步:
放入切碎的猪肉,再加点油,再炒几下
第10步:
放入切段的葱花
第11步:
为方便食用,之前的米粉先用刀切几下
第12步:
放入锅里,加点油
第13步:
翻炒
第14步:
番茄切块丢进去
第15步:
取适量沙茶和酱油调和一下(老爸做菜比较豪迈,直接拿酱油往整瓶沙茶里倒。。。)
第16步:
混合后的酱汁均匀地倒在米粉上
第17步:
用筷子辅助,翻炒
第18步:
炒至颜色均匀,肉也熟透就可以了
第19步:
出锅~
小贴士:
炒的过程中记得加油防止粘锅😊
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