【权心权意】草莓大福手工美食烘焙教程
我特别喜欢看旋风少女第二季,其中有一集是白草给长安草莓大福,我才想做的,还有粉丝要求,大家有什么想学的,欢迎私信我,更多精彩,请关注默默守护权世界🇨🇳
主要材料:
白砂糖 | 红豆泥 |
清水 | 草莓若干 |
糯米粉 | 玉米淀粉 |
所需工具:
容器 | 筷子 |
制作步骤:
第1步:
成品图,更多精彩,敬请关注。
第2步:
配方: 糯米粉、玉米淀粉、白砂糖倒进容器以后混合均匀,喜欢吃甜的话就可以多加点糖;
第3步:
加水绕圈搅匀,一定要耐心搅到没气泡也没有疙瘩,搅到像浓稠的酸奶状的时候就ok啦,
第4步:
放到蒸屉上隔水把它蒸熟,每隔一段时间拿出来就要搅一下,这样熟的比较快熟的也比较均匀,按分量不同时间也需要15到25分钟不等。蒸熟后就是这种半透明状,取出晾凉;
第5步:
等糯米粉熟的时间可以把草莓洗干净,然后放到盐水里浸泡10分钟,
第6步:
取一点玉米淀粉到不粘锅里小火炒熟,用来做后面包麻糬皮时的手粉;
第7步:
草莓取出摘掉小帽子,擦干表面水分;
第8步:
红豆泥取一块揉成团,放到保鲜膜上压扁;
第9步:
把草莓大头在下放到红豆泥上,包裹起来,露出草莓君的尖尖头;
第10步:
包好红豆泥的草莓君们
第11步:
手上拍好手粉,糯米粉取一块揉成团后压扁,放上包好红豆泥的草莓包起来就可以了;
第12步:
完成啦!更多精彩,敬请关注。
第13步:
下期预告,雪媚娘
小贴士:
用火时要小心
还请大家多多关照,也请大家多多支持我其他的教程,谢谢!
有什么不懂的,可评论。
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