纸杯蛋糕🎂🎂手工美食烘焙教程
一款非常简单的纸杯蛋糕🎂
主要材料:
低筋面粉 45g | 鸡蛋 2个 |
无盐黄油 20克 | 细砂糖 45克 |
牛奶 25克 |
所需工具:
打蛋器 | 烤箱 |
制作步骤:
第1步:
首先准备好所有材料:这个配方可以装4个纸杯,装6个不够!!!👇👇
第2步:
需要将蛋白和蛋清分开,大家可以用一个小工具“分蛋器”如下图👇👇
第3步:
先将蛋白用电动打蛋器低速将蛋白打至气泡👉👈
第4步:
再分三次依次将细砂糖加入蛋白🙉🙉🙉
第5步:
打发至可以立起来一个小尖尖!✌✌如下图😁😁
第6步:
再将蛋黄倒入搅拌均匀🍴🍴🎂🎂
第7步:
第8步:
再将低筋面粉过筛倒入,搅拌均匀
第9步:
第10步:
将黄油隔热水融化,再将牛奶与黄油搅拌均匀
第11步:
再将黄油与牛奶🐮倒入刚刚的面糊内搅拌均匀
第12步:
第13步:
再将其倒入裱花袋挤入纸杯内,在这之前先将烤箱上下火170度预热🙊🙊
第14步:
烤箱预热后进去烤箱烤大概20分钟至表面金黄色,中途可用牙签插入检查牙签无沾黏就说明🎂🎂烤好了!在蛋糕表面可做奶油裱花,也可加入新鲜水果,也可放点🍇干等!总之这是款基础🎂🎂,大家可以发挥自己的想象力!👏👏👏
小贴士:
配方的量只够做4个纸杯蛋糕
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