功夫綠豆糕手工美食烘焙教程
美食烘焙2.31W
方法簡單,但是費時。
主要材料:
綠豆 200g | 麥芽糖 100g |
白糖 少許 | 植物油 80g |
所需工具:
篩網 一個 | 勺子 一個 |
鍋 一個 |
制作步骤:
第1步:
一、綠豆倒入盆中,用水泡8小時以上,脫皮。我是一個一個剝的皮。二、剝好皮的綠豆上鍋蒸上十五分鐘,然後用小勺碾碎。三、用篩網將碾碎的綠豆粉過篩,如圖。
第2步:
四、鍋中倒入植物油,將綠豆粉和白糖倒入,小火炒均勻。倒入麥芽糖,接著炒均勻。五、綠豆粉成團后,分成小塊,放入模具中壓制成型。
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