炒酸奶。手工美食烘焙教程

外面卖的炒酸奶太贵。自己做的又干净又放心。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

1，无油，小火，干炒花生后去皮碾碎。
2，无油，小火，干炒黑芝麻，不停翻炒，避免炒糊，我是一边炒一边尝，免得掌握不好炒糊。可直接购买熟芝麻免去麻烦。
3，山楂片切碎。
4，葡萄干。
5，酸奶，我用了一瓶莫斯利安，一瓶鲜奶吧买的自制酸奶。想看看哪个口感比较好。

第2步：

超市买的这种山楂片。

第3步：

这是各种配料，放在一起。根据自己口味来决定配料的多少。
喜欢外面卖的炒酸奶就少放配料，口感比较清爽。想香一点，就适当多一点配料。
后面可以看到，这个配料比较多了，对于一盒莫斯利安来说。

第4步：

这是莫斯利安酸奶倒进去的效果。

第5步：

搅拌均匀装盘。说明一下，盘子装的冻好后不太好挖出来。我发现一个神器，冻酸奶很好用。

第6步：

这个，冻好后特别好拿出来。是超市买的汤圆的盖子。

第7步：

补一张，这个盖子浅浅的，冻出来酸奶薄薄的，跟外面买的那种厚薄差不多，而且特别容易拿出来。

第8步：

这是鲜奶吧自制酸奶的效果，说是没有防腐剂，比莫斯利安稀一点。

第9步：

装盘后效果。事实证明莫斯利安做出来的炒酸奶口感略粘口，鲜奶吧买的那种酸奶做出来口感比较清爽。大家可以找不同酸奶来尝试自己喜欢的口味。

第10步：

还剩一点酸奶我又用冰格做了一些。

第11步：

装上配料，倒入酸奶，插上牙签

第12步：

成品图。

第13步：

炒酸奶成品图。

小贴士：

可以选择各种你喜欢的干果碎或者是鲜果，果酱搭配进去。尽管尝试。
另:冰格冻的如果不好脱模，倒置过来温水冲一下冰格背面就很好拿出来了。