红烧肉plus魔芋丝手工美食烘焙教程
五花肉,魔芋丝
主要材料:
五花肉 |
所需工具:
葱姜蒜等,过程中有写 |
制作步骤:
第1步:
超市的魔芋丝,五花肉
第2步:
切块,肉皮没去,不喜欢肉皮的可以买的时候让师傅去掉,去皮后煮的时间也相对短一点
第3步:
放烧肉料,生抽 入味,少许老抽 上色,料酒 去腥,几滴醋 肉嫩,冰糖 入味 上色 使颜色鲜亮,盐,八角,桂皮,香叶,葱段,姜,蒜,没找到器具就没放花椒,吃的时候不好挑,所有调料根据自己口味来。大火烧开转小火慢顿大概半个小时左右。时间可以更久些,我的带肉皮,所以再多顿会
第4步:
到筷子一叉肉皮就透时放魔芋丝,魔芋丝可以凉拌,所以闷几分钟就可以。好,闷两分钟,现在开始开盖收汁
第5步:
这次搭配了香菇奶白菜,西红柿鸡蛋,营养应该可以,不会太腻。味道真的可以└(^o^)┘
小贴士:
味道好极了,封面照是吃了一些时拍的
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