火龙果皮的素净面食手工美食烘焙教程
且不说火龙果的好,现正是它大行其市的时候,紫红红的生津止渴的样子,皮儿也不想轻易放过,于是拿来做了道面食犒劳一下这副臭皮囊。一面点一清汤,心满意足矣。
主要材料:
高筋粉 一碗 | 火龙果 一个 |
鸡蛋 一只 | 番茄 一个 |
青葱 几棵 | 胡椒粉 少许 |
盐粉 少许 | 白糖 少许 |
植物油 少许 |
所需工具:
电饭锅 一个 | 菜板和菜刀 一副 |
制作步骤:
第1步:
火龙果洗一下,外皮用盐和淀粉仔细揉擦,然后水龙头下冲洗干净。
第2步:
削去"肉刺",两头切掉,成一光滑圆溜果儿。
第3步:
拆出果皮,切细丝,用盐腌一下(果肉可做沙拉)。青葱切碎放点盐和油,番茄切小丁。
第4步:
所有材料和面粉放一起,搅拌均匀,加温开水调节粉漿稠度。
第5步:
和好的面浆盖上湿布醒发半个小时。电饭锅加油预热后倒入面浆,摊平,均匀撒上胡椒粉和盐粉,按"再加热"键,完成后焖一下,使之熟透,翻转,再加热一次。
第6步:
出锅!样子像不像披萨?咸香咸香地…
小贴士:
据说,合适的季节里火龙果虫害很少,几乎不用杀虫剂,果皮洗干净可放心食用。
喜欢玉米的可放点,味道会更丰富。
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