火龙果大福手工美食烘焙教程
美食烘焙1.43W
它的前身是草莓大福😜,香浓软糯口感很好哦~
主要材料:
糯米粉 135g | 黄油 21g |
炼乳 | 红豆沙 |
火龙果 1个 | 糯米粉 70g |
玉米淀粉 30g |
所需工具:
擀面杖 |
制作步骤:
第1步:
把黄油放入锅中融化。
第2步:
熬好红豆用原汁机搅成泥。
第3步:
把糯米粉,炼乳,玉米淀粉倒入装有黄油的碗中,加入温水搅拌成面糊。把拌好的面糊盖上保鲜膜,放入锅蒸15分钟。
第4步:
把75克糯米粉倒入锅中炒黄即可(用来裹面团的)
第5步:
用挖勺器把火龙果挖成半球状
第6步:
把熟的面团拿出来分成几小团,摊平。
第7步:
面皮上放红豆馅和火龙果。
第8步:
用红豆馅包住火龙果,再用面皮保护它们😜
第9步:
面团做好了,面团封口的时候不要太多的褶子,封口朝下,慢慢揉圆。最后沾上炒熟的糯米粉就可以吃了。
小贴士:
喜欢吃甜一点的可以用买的那种红豆沙,也比较好包果肉,我自己做的没放那么甜。
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