红酱海鲜贝壳意大利面手工美食烘焙教程
为了配合海鲜面,特意选用了贝壳面。
主要材料:
贝壳状意大利面 | 香菇 若干 |
红酒 适量 | 橄榄油适量 |
盐 少量 | 小鱿鱼 适量 |
虾 适量 | 罗勒 少量 |
欧芹 少量 | 洋葱 适量 |
所需工具:
锅 | 漏勺 |
菜刀 |
制作步骤:
第1步:
先将贝壳面煮熟,待用。
第2步:
清洗小鱿鱼并改刀小片
第3步:
拨出虾仁,去除泥筋。与鱿鱼一起用葡萄酒腌制10min
第4步:
蘑菇切片
第5步:
洋葱切丝
第6步:
倒入橄榄油,洋葱爆香
第7步:
加入虾与鱿鱼
第8步:
虾与鱿鱼炒熟后倒入香菇
第9步:
翻炒几下后加入欧芹
第10步:
再加少量罗勒
第11步:
再倒入贝壳面和两勺番茄酱
第12步:
完成,我用了煎鸡排和炸虾棒做配菜 真是不折不扣的肉食动物。
小贴士:
番茄酱不要加太多,以免盖过海鲜原本的鲜甜味。
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