金玉满堂手工美食烘焙教程

一道家常菜，其实就是咸糯米卷

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

将香菇泡软，备用

第2步：

将菜脯切成丁

第3步：

将蒜头切成碎

第4步：

豆皮备用

第5步：

猪肉不用切得太碎

第6步：

下油，将蒜头爆香

第7步：

加入菜脯

第8步：

翻炒至有香味逸出即可，备用

第9步：

将香菇切成丁

第10步：

翻炒至有香味逸出即可

第11步：

加入猪肉

第12步：

翻炒至猪肉变色

第13步：

加入如图那么多的鱼露，根据个人口味增减用量

第14步：

加入三茶匙刚才炒好的菜脯

第15步：

翻炒

第16步：

取出焖好的糯米饭

第17步：

将米加入步骤15的东西里面，用力炒，翻炒3分钟，关火

第18步：

将豆皮铺开

第19步：

取炒好的糯米饭置于豆皮上

第20步：

将糯米饭压成枕头型

第21步：

如图折叠

第22步：

如图折叠

第23步：

如图折叠

第24步：

最后折成这样

第25步：

如图，切块，斜切

第26步：

重复18-25，可得到5条糯米卷

第27步：

将刚才的锅洗净，加油，热锅

第28步：

将糯米卷下锅煎至两面略为焦黄色（此步可以不要）

第29步：

完成

小贴士：

还可以加入虾仁，花生，味道更好