高卡且營養不均 女生須避免的NG面類料理
烏龍麵、蕎麥麵、涼麵、義大利面等面類在食慾不振的時候也能輕鬆入口,調理也相當簡單,因此在炎熱的季節裡吃麵類料理的機會也增加了吧?
但是請等一下! 在面類料理中也是有卡路里意外偏高且營養不均衡的NG料理喔。
若老是吃這種東西對健康和肌膚都不好,更有可能在夏天結束時發現自己體重暴增喔。現在就趕快來檢測卡路里吧。
■馬上就來檢測面類卡洛里!
首先就來介紹各種面類的卡路里吧。
・面線・・・350kcal
・烏龍麵・・・350kcal
・蕎麥麵・・・350kcal
・中華面・・・300kcal
・米粉・・・370kcal
・義大利麵・・・380kcal
此項數值是在乾麵100g進行水煮狀態下的卡路里。
由此可發現,單從面來看的話不同種類的面類其實卡路里相差不多,但從營養面來看當中營養最好的是”蕎麥麵”。面類的主要營養都是碳水化合物,但蕎麥麵裡含有豐富食物纖維和維他命,其營養是領先其他面類的。
■重點在於配料食材和湯
若單從面來看的話差別並不大,但重點在於配料和湯或沾醬上。
當中需要注意的是烏龍麵、蕎麥麵及面線,這些面類會搭配青蔥或生薑當配料,容易變成單調的料理。雖說卡洛里不高,但卻無法說有均衡的營養。炸物是高卡路里的料理需要避免,最好搭配海帶、菇類等海藻蔬菜類營養較均衡。
另外,會搭配蔬菜及肉類的涼麵及米粉,和其他比較起來營養較均衡。
最需要避免的面料理主要還是用油調理的拉麵或義大利麵,因太熱太麻煩而只吃簡單的面線、烏龍麵來搭配少量配料,也因為營養不均衡較不推薦。
這份面類卡路里情報不止夏天,而是一年四季都通用的喔,雖然面本身卡路里相差不多但還是要注意醬料及配料喔。
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