驚! 燕窩竟這樣造假手工手工護膚教程
燕窩採集的艱難,造就了它的彌足珍貴,也正因為它的稀有,才使如今的燕窩市場中出現魚目混珠的摻假現象。
近日,通過走訪北京的燕窩市場,記者發現市場上各色燕窩不僅品質參差不齊,而且價格高昂。“這麼貴的東西,真要買到假貨,就虧大了。”這正是更多消費者駐足燕窩專櫃前,只看不買或是轉了很久才開口詢問的原因。
據業內專家介紹,市場上的燕窩可以籠統地分為兩種包裝:即食型的瓶裝燕窩和散裝的整盞幹燕窩。一瓶240克左右的即食型燕窩價位大約在1000元上下,能吃7~10天;而一盞重約6~9克的白燕,大約能賣到50~70元不等,能吃兩三次。
瓶裝燕窩最容易造假。造假的原料大多是白木耳和豬皮,因為二者也富含膠原蛋白,而且顏色與燕窩相當,煮爛後很稠,形狀上也與真燕窩類似。不懂行的人,很容易被矇騙。港臺市場上,還有人專門以“廉價有效的膠原蛋白植物燕窩”為廣告語,推銷白木耳。
除此之外,一些瓶裝燕窩,標示的燕窩含量和實際含量不一,以少充多,也是造假的手段之一。而品質不高的散裝幹燕窩多在重量上做手腳,通過增加幹燕窩的溼度賣得更高價。
一位瞭解燕窩從採集到加工的人士告訴記者,在過去的40年間,燕窩的供應量已經遠遠不能滿足世界範圍內的需求量,這其中很大的市場空檔是被假燕窩所佔領的。對於吃燕窩的人來說,學會辨別燕窩真假是第一堂必修課。
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