廚房小技巧:切洋蔥不流淚 查雞蛋是否新鮮
每次切洋蔥都是一把鼻涕一把淚嗎?那麼就來試試用白醋吧!
在砧板上倒白醋,塗抹均勻即可,是不是很簡單呢?事不宜遲,現在就讓我們馬上來看看Youtube生活頻道Leaf為大家送上的其他廚房實用小技巧吧,包括如何用一杯水檢測雞蛋是否新鮮,還有用棉花糖來改善紅糖受潮結塊的問題等等,絕對值得收藏哦!
1.砧板塗白醋,切洋蔥不再“傷心”
就是那麼簡單,塗抹上白醋即可改善洋蔥薰眼睛的情況。
2.巧用橡皮筋幫忙開啟瓶蓋
取兩條寬一點的橡皮筋,一條捆在瓶蓋周圍,一條捆在瓶身中間,這樣有助增加摩擦力,讓轉動瓶蓋變輕鬆些。
3.一杯水判斷雞蛋是否新鮮
只要將雞蛋輕輕放入清水中即可。如果雞蛋沉底,代表仍然新鮮。
4.檸檬加粗鹽,天然健康的砧板消毒法
不要用清潔劑了,畢竟砧板是要直接接觸食物的。下次清潔的時候試試用粗鹽吧,倒在砧板上,然後取半個檸檬,用切面充分擦拭,最後沖洗乾淨即可。
5.讓水煮蛋剝殼更輕鬆
在冷水中加入1tsp小蘇打,煮沸後離火,然後放入雞蛋燜12分鐘即可。
6.棉花糖可以讓紅糖不易結塊
辦法太簡單了,只要加幾個大號的棉花糖進去,再密封起來就Ok。
7.忘了冰塊吧!冰凍葡萄讓葡萄酒清爽又美味
白葡萄酒、起泡酒冷的入口更好喝,但加冰的話,融化後會導致酒變稀,所以呢還是放棄這個辦法吧,提前將青提放進冰箱冷藏,再用來替代冰塊放入葡萄酒中,清爽冰冷而且味道會更好哦!
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