【小沫手作】銅鑼燒手工美食烘焙教程
在家也能做出美味的銅鑼燒
主要材料:
低筋麵粉 40g | 牛奶 20g |
白糖 10g | 雞蛋 1個 |
泡打粉 0.5g | 鹽 0.5g |
豆沙 適量 |
所需工具:
不粘鍋 |
製作步驟:
第1步:
所有材料
第2步:
雞蛋
第3步:
用筷子打散
第4步:
加入牛奶和糖
第5步:
攪拌均勻
第6步:
篩入麵粉,泡打粉,再加入鹽
第7步:
慢慢攪拌均勻(攪拌後,為了口感可以將麵糊過篩,但好像也不是太必要的步驟)
第8步:
用勺子盛少量於不粘鍋中,待面上有小氣泡時即可翻面,烙片刻後即可(因為我做的是迷你版銅鑼燒,所以用的麵糊很少)
第9步:
原諒我手藝還不夠好,很多成色都不好
相信親們一定可以比我做的漂亮
第10步:
像這樣的顏色是很漂亮的,儘量顏色均勻
第11步:
將大小相近的餅配對
第12步:
在不好看的那面抹上適量豆沙
嗯,豆沙也是自制的,小沫有發有對應教程,當然豆沙也可以去超市買現成的
第13步:
兩片粘合在一起就完成啦!
第14步:
很好吃~@哆啦A夢
小貼士:
火候掌握很重要,多多練習就會熟練啦
ヽ(•̀ω•́ )ゝ
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