天鵝泡芙Y(^_^)Y手工美食烘焙教程
泡芙~~
主要材料:
黃油 40g | 低筋麵粉 55g |
牛奶 40g | 水 60g |
雞蛋 90g | 鹽 1.5g |
所需工具:
奶油 90g | 砂糖 15g |
酸奶 20g | 水果 可自選 |
製作步驟:
第1步:
將牛奶、水、砂糖、鹽、低粉、鹽放入鍋中用大火混合,加熱至沸騰^_^
第2步:
第3步:
見面粉加入成品 用小火加熱攪拌 使麵糰完全燙熟+_+
第4步:
第5步:
冷卻後放雞蛋
第6步:
攪拌成粘稠有光澤的醬體
第7步:
放入裱花袋 擠出2字形狀的天鵝脖子和頭部 (在頭部擠一個圓形)烤10-15分
第8步:
擠出天鵝身體(170度烤20-30分)
第9步:
第10步:
帶天鵝身體冷卻後用刀切一半再把上面切一半
第11步:
接著做奶油
第12步:
將打好的奶油放入裱花袋
第13步:
將奶油擠到中間 把天鵝脖子粘到中間 拼出天鵝的造型^_^
第14步:
完成
第15步:
如果有剩下的可以自己DIY
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