動手DIY憤怒小鳥版香腸芝士披薩
動手DIY憤怒小鳥版香腸芝士披薩
上等好吃的美味披薩必須具備幾個特質,首先,要有新鮮的餅皮。其次,純正的乳酪是成功披薩的靈魂。正宗的披薩一般都選用富含蛋白質及低卡路里的進口芝士。再次,披薩醬須由鮮美番茄混合純天然香料祕製而成,具有風味濃郁的特點。最後,所有的餡料必須新鮮,尤其是上面的蔬菜水果,才能保證品質。
主料:
麵粉150克、水/牛奶90克、海苔、黑胡椒少許、鹽、糖、酵母粉2克、橄欖油
輔料:
京味香腸、馬蘇裡拉乳酪、車打乳酪、番茄醬、洋蔥
做法:
1、麵粉中加入適量鹽和糖,撒黑胡椒。2、在麵粉頂端凹陷處放入酵母粉、四周倒入橄欖油,分次加入溫水或牛奶和麵。3、麵粉混合各種材料揉成光滑有彈性的麵糰,蓋上保鮮膜餳發1-1.5小時。4、將發好的麵糰揉勻,擀成圓形麵餅,在披薩盤中抹一層薄薄的橄欖油,放入麵餅,壓實。5、在餅皮上扎出小孔放置20分鐘二次餳發,表面抹薄薄的番茄沙司或自制披薩醬,撒適量馬蘇裡拉。6、將香腸切成片狀,均勻擺放在麵餅上,洋蔥剪出小鳥眼睛的外輪廓,海苔剪出小鳥的眉毛和眼睛,車打乳酪做出小鳥的嘴巴,也可用胡蘿蔔代替。8、烤箱預熱,175度上下火烤20-25分鐘左右。
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