食物的時光寶石,水信玄餅手工美食烘焙教程
完全是看見成品圖片打動我要學做這個,看起來很高大上的和風手信做起來十分簡單,就是成品好了之後要在三十分鐘內吃掉,不然會化的
主要材料:
白涼粉 8克 | 水 220毫升 |
糖 適量 | 鹽漬櫻花 適量 |
所需工具:
模具 |
製作步驟:
第1步:
水泡鹽漬櫻花幾次,把鹽泡掉
第2步:
水弄開,倒入放有白涼粉的碗,攪拌均勻,加糖,有人不加糖直接粘蘸料吃,我嫌麻煩就直接吃甜的
第3步:
放入模具,放櫻花
第4步:
有人覺得這個模具小,的確有點,不過還好,比網球小一點
第5步:
冷藏或者室溫20度就可以,但是超過30度就開始化,我倒模碰到就會有點化的痕跡,是水信玄餅的特性,如果想吃不化的那種就參照我之前做的花茶凍教程就可以
小貼士:
注意溫度不要高了就行
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