蒲公英果凍手工美食烘焙教程
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一份清涼的蒲公英果凍,帶走炎熱,送來清涼
主要材料:
蒲公英根茶 8g | 薄荷糖 100g |
白糖 100g | 吉利丁粉 30g |
牛奶 500ml |
所需工具:
攪拌器 1 | 鍋子 1 |
碗 1 | 布丁瓶 若干 |
製作步驟:
第1步:
材料準備
第2步:
取20g薄荷糖和15g吉利丁粉放入碗中
第3步:
加熱水,攪拌至溶解
第4步:
放入根茶茶包,待茶味完全溢位
第5步:
待冷卻後倒入布丁瓶中,放入冰箱冷藏櫃中放置近四小時
第6步:
放入吉利丁粉15g和白糖50g
第7步:
加入牛奶,隔水蒸煮並攪拌至白糖和吉利丁粉溶解
第8步:
待冷卻後,倒入布丁瓶中,放入冰箱冷藏櫃冷藏四小時
第9步:
成果圖
小貼士:
蒸煮牛奶時小心燙手哦,可以在牛奶中加入適當的薑汁,中和蒲公英的寒性
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