蘇格蘭炸蛋手工美食烘焙教程
看了鮮廚當道,於是想做
主要材料:
雞蛋 | 餅乾碎或麵包糠 |
肉 |
所需工具:
鍋和盤子 |
製作步驟:
第1步:
家裡沒有面包糠,於是就用了餅乾碎。
(如圖所示,我是用擀麵杖擀的。事實證明很好用😂😂)
第2步:
第3步:
煮雞蛋,我水放少了。應該再放多一點水,沒過雞蛋。
然後煮到水開,再等一會兒。撈出放入涼水中
第4步:
第一次煮的時間過短,所以雞蛋都剝壞了。
只有最後一個是好的😂😂
慘不忍睹
第5步:
第二次煮的雞蛋,時間稍微長了一些,所以雞蛋很好剝。
第6步:
裹上一層肉,我這裡用的肉是涮火鍋剩下的羊肉片,好像原本是用肉泥做
(不管了,反正裹上肉就行(๑• . •๑))
第7步:
滾一層面粉
第8步:
沾一層蛋液
第9步:
然後再裹一層餅乾碎
第10步:
第11步:
第12步:
油熱後將蛋放入(輕放,別被油濺到)
大火使雞蛋定型,輕輕翻滾,然後轉為中小火炸至金黃色。
第13步:
第14步:
流黃了,還挺完美的哈哈😂😂
第15步:
利用現有物資擺個盤😂😂
小貼士:
這個雞蛋一定不要煮的時間過短,不然真的很難剝
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