香甜軟麻花手工美食烘焙教程
很簡單的
主要材料:
高筋粉 200g | 酵母 2g |
黃油 20g | 鹽 適量 |
細砂糖 30g | 雞蛋 1個 |
牛奶 10g | 蜂蜜 |
黃油 20g | 酵母 2g |
水 適量 | 植物油 適量 |
所需工具:
和麵盆 | 案板 |
炒鍋 | 漏勺 |
製作步驟:
第1步:
第2步:
第3步:
第4步:
第5步:
第6步:
第7步:
將乾酵母用水溶解後,加麵粉、水、鹽、細砂糖、雞蛋、牛奶、蜂蜜、黃油攪拌至麵筋充分形成,和麵發酵,待麵糰發酵至2倍大。
第8步:
將麵糰排氣後分成50g左右的劑子,再搓成粗細均勻長短一致的長條
第9步:
雙手反方向搓條上勁,併成兩股
第10步:
左手拇指穿的右手拇指下面,再用右手提起絞成麻花坯子。將麻花坯子蓋上保鮮膜,放置鬆馳15分鐘左右。
第11步:
油燒熱至七成然熱時,將麻花坯子下入油鍋炸至金黃色撈出。
第12步:
香甜鬆軟的軟麻花出鍋了
小貼士:
很簡單,就是因為麵粉需要發酵,所以才寫了需要半天時間,炸的時候注意油溫不要太高,中火就好,否則容易糊
-
味蕾與視覺的美味饗宴 透心涼冰棒DIY食譜
對我來說,夏日的美好就是在火熱的氣溫底下吃著冰涼的甜點。甜美又涼快的感覺,從舌尖一直伸延到內在,那種冰爽清新的感覺實在將炎熱的夏季和悶悶不樂的心情一掃而空!為了抓著夏天的尾巴,每天吃一次冰冰的甜點都是必要事吧!除了在外邊買來的甜美涼快,其實也可以自己動...
-
餃子包法大全帶圖解 最新餃子的包法步驟圖
餃子原名嬌耳,是中國的古老傳統麵食之一,源於中原宛城,距今已有一千八百多年的歷史了。分享六種最新的餃子包法,學起來不算難啦,喜歡吃餃子的小夥伴學起來吧!一、蝴蝶蒸餃原料:麵粉200克,開水100克,肉餡150剋制作方法:麵粉用開水燙成麵糰,揉光揉勻。下劑子,擀成圓皮。如圖...
-
可食用的環保勺子
由玉米粉、麵粉、發酵粉、糖、鹽、雞蛋、牛奶、香料和香草混合製作的環保勺子,容易降解並且也可以直接食用。...
-
煮雞蛋創意手工製作:花草留白印染
雞蛋的創意製作有蛋殼鏤空雕刻、表面塗畫、貼上造型等。下面介紹用簡單的方法,把花草葉子的形狀直接留在雞蛋殼上面,普通的茶葉蛋,立馬變成一件件藝術品了。簡略製作方法:挑選各種好看形狀的葉子、花瓣,構思好擺放位置:用紗網緊緊的包裹住花草葉子在另一端扎進紗網:用...