麵條雞蛋餅手工美食烘焙教程
很多人煮麵條一不小心就煮多了,煮多出來的麵條怎麼辦?別擔心,加上點雞蛋,剩麵條也一樣可以高顏值華麗麗的出場,看,一塊塊金燦燦的雞蛋餅是不是讓人難以置信這是剩麵條?早晨來不及的時候,用它可以很快速的攤出一塊餅來,非常省事。如果你常有煮麵條煮多了的習慣,那就快來和果子學會這一招吧!
主要材料:
剩麵條 180克 | 雞蛋 3個 |
鹽 1勺 | 蔥 4克 |
所需工具:
平底鍋或電餅鐺 |
製作步驟:
第1步:
剩麵條、雞蛋、蔥準備好
第2步:
雞蛋打成蛋液,加入蔥花攪勻
第3步:
麵條可以用涼水衝一下,也可以不衝
第4步:
將麵條放入雞蛋液裡,餅加適量的鹽、胡椒粉
第5步:
調拌均勻,儘量把麵條給調拌開來
第6步:
電餅鐺預熱後加入少許油
第7步:
倒入麵條雞蛋液
第8步:
用鍋鏟攤開面條雞蛋液,攤成一塊圓形的大餅,想快速的話,攤薄一些
第9步:
攤煎至表面蛋液凝固時候,蓋上電餅鐺翻蓋再繼續煎一會兒,煎至餅底金黃、脆脆的即可出鍋
第10步:
切塊裝盤
第11步:
還可以擠一些番茄醬或老醬一起同食更是美味
第12步:
這樣的美味早餐,看了就讓人食慾大增心情美美的哦!來,美味開動吧!
第13步:
成品圖
第14步:
成品圖
小貼士:
1、蛋餅想快速攤好的話,可以將餅攤薄一些,
2、沒有廚藝的新手建議儘量使用電餅鐺操作,不會糊底
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