春暖花開趣味早餐手工美食烘焙教程
手殘,人物做醜了,大家湊合欣賞吧!偶爾做一做趣味餐,更多的是樂趣和享受美的生活放鬆自己的一種方式。這款早餐,用到了最簡單最普通的食材,最家常的烹飪方法,其中主食是烙餅和飯糰、煎蛋、南瓜糊,其餘的是家常小菜烹飪以後,挑選一些出來擺成畫面,只要你的家常美食做的棒棒的,是不用擔心好不好吃這個問題的,因為這些趣味餐裡的食物都是經過我們的家常做法變出來的,只不過換了一下吃的方式
主要材料:
普通麵粉 200克 | 米飯 1碗 |
紫甘藍 少許 | 西蘭花 少許 |
炒好的河蝦 一份 | 牙籤肉 適量 |
韭菜薹 10克 | 毛豆粒 10克 |
所需工具:
榨汁機 | 炒鍋 |
電餅鐺 |
製作步驟:
第1步:
紫甘藍的處理:開水加一點鹽把紫甘藍焯一下撈出放涼切絲,然後選擇一小部分用少許白醋泡一泡備用
第2步:
雞肉切塊加自己喜歡吃的味料比如辣椒麵、胡椒粉、生抽等再和少許鹽、澱粉醃製一下,串在牙籤上放置15分鐘然後入油鍋炸一下撈出,再復炸兩次,口感會很好吃喲外脆裡酥
第3步:
把韭菜薹、切絲的扁豆角、西蘭花、毛豆粒扔進開水鍋加少許鹽和幾滴油煮熟去生味即可撈出,注意不要煮的時間太長
第4步:
南瓜先去皮切片上鍋蒸熟,然後放在料理機或豆漿機里加適量溫開水打成糊即成南瓜糊
第5步:
麵粉加適量水調成麵糊,麵糊舀起來能流動即可,不要太稠,然後電餅鐺預熱,攤成像紙一樣的薄餅
第6步:
把薄餅剪成裙子形狀,並用炒好的小蝦米和紫甘藍裝飾
第7步:
把肉末和雪菜爆炒出來備用
第8步:
用心形煎蛋器在預熱的電餅鐺上煎出一個八分熟的太陽蛋,如果不喜歡蛋半生的話,可以煎熟
第9步:
把上面煎的多餘出來的薄餅放在鍋上預熱,再加上雞蛋、蔥花、麵醬攤好
第10步:
再蓋一塊薄餅在上面,煎一小會兒,放上預熱的火腿腸和生菜卷好做成煎餅果做主食
第11步:
把溫米飯放在兩層的保鮮膜上分別揉出人物的頭部、身體、膀子等
第12步:
臉部用海苔剪出表情貼好,膀子要用海苔包一下,紅皮蘿蔔要削去紅皮做腿部,不削皮也可以
第13步:
把備好的炒菜和焯水過的菜擇一些出來擺盤,擺出自己喜歡的背景,花朵用小蝦米擺的
第14步:
放上煎好的太陽蛋
第15步:
把包好的飯糰組合擺出一個人物來,頭髮用白醋泡的和沒泡的紫甘藍混合擺,最後把事先薄餅做的裙子放在飯糰裙子上
第16步:
盤畫外面配上南瓜糊、煎餅果子,一頓美如畫的又有趣美食即可美美的享用了
小貼士:
1、擺盤一定要注意先做可以涼吃或半涼吃的食物,最後做熱食,這樣擺盤會可以儘量減少時間長帶來的熱食涼的快問題,飯糰如果提前做,可以做出來後放在保溫盒裡或保溫包裡
2、家常菜自己可以根據個人喜好搭配
3、需要提前泡發的食材要提前做好準備
4、太陽蛋儘量要多八分熟或全熟,生的比例越大細菌越多,不建議經常食用半生太陽蛋
5、需要焯水的蔬菜可以在熱開水裡加少許鹽幾滴油,可以讓顏色翠綠髮光好看又有味道
6、飯糰裡面也可以包一些餡料再裡面
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