大米鍋巴【轉載】手工美食烘焙教程
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鍋巴也可以吃出高大上,簡單的鍋巴,一番裝飾過後,不僅外表大大變美,味道也更鮮美。鍋巴香脆可口,蘸點番茄醬或者黃豆醬,瞬間好吃爆棚,是你閒時的好零食。
主要材料:
大米 … | 食用油 … |
番茄醬 … | 生菜 … |
小番茄 … |
所需工具:
鍋 … |
製作步驟:
第1步:
1、大米蒸熟; 2、鍋中放少量食用油,將蒸熟的大米放入鍋中攤平煎制; 3、煎玩一面再煎另一面。
第2步:
4、剪完後趁熱切塊裝盤;5、待鍋巴徹底晾涼以後,淋入番茄醬;
小貼士:
1、蒸米飯儘量蒸的幹一些,少放些水,米飯太溼了不太好煎,也容易粘鍋; 2、鍋巴一定充分晾涼以後再淋番茄汁,否則就不脆了; 3、搭配一些小番茄和生菜,也可以搭一下其它蔬菜水果。
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