【轉載】炸鮮奶手工美食烘焙教程
在網上看到了,分享給大家,自己也有做哦。很好吃
主要材料:
純牛奶 500克 | 黃油 2克 |
色拉油 適量 | 鹽 2克 |
雞蛋清 1個 | 白砂糖 50克 |
澱粉 100克 | 麵粉 適量 |
所需工具:
鍋 | 冰箱 |
製作步驟:
第1步:
1.牛奶裡面加上白砂糖,用小火熬製,澱粉用水攪勻,一點一點的加入到牛奶中,要順時針攪拌,奶糊開時加入蛋清,快速攪拌,一定要用小火。 到如圖中的狀態就可以關火了~
第2步:
2.把奶糊倒容器中~
第3步:
3.放入冰箱冷藏(我是頭一晚先作好放入冰箱,第二天來用的~)
第4步:
切成小塊
第5步:
5.脆皮槳的作法: 麵粉、澱粉和清水按5:1;4製成糊狀加入一點鹽(約2克),攪勻,然後加一點色拉油,放置15分鐘~
第6步:
6.把切成小塊的奶塊先沾上澱粉,再掛上脆皮槳~
第7步:
7.然後就可以下鍋炸了,油不要太少~
第8步:
成品,外焦裡嫩
小貼士:
沒有黃油的不放也可以,在炸的時候油不要放的太少,容易粘鍋
-
自己DIY焦糖杏仁酥
自己DIY焦糖杏仁酥。香甜的焦糖搭配上濃郁馥香的杏仁和果乾,就像濃烈的愛情般,回味無窮。焦糖杏仁酥材料:酥餅底:黃油110g,糖粉70g,蛋黃2個(小),低粉230g焦糖杏仁:黃油60g,細砂糖80g,麥芽糖30g(沒有可以用蜂蜜代替),蜂蜜30g,淡奶油30ml,杏仁片100g(還可以新增各種藍莓幹,蔓越...
-
龍貓咖啡拉花製作過程 龍貓拉花技巧教程
咖啡拉花是在原始的卡布奇諾或拿鐵上做出圖案的手工工藝。經過長久的發展和演進之後,咖啡拉花不只在視覺上講究,在牛奶的綿密口感與融合的方式與技巧上也一直不斷的改進,進而在整體的味道的呈現,達到所謂的色、香、味俱全的境界。下面的動態圖展示了DIY龍貓拉花的...
-
最簡單酸奶棒冰的做法 酸奶冰棍的製作方法
史上最簡單酸奶棒冰的做法,沒有之一!只要準備好冰棒棍,然後在盒裝酸奶頂部開個小口,再把冰棒棍插入放冰箱冷凍室裡等結凍即可。吃的時候撕掉酸奶盒表面封口抽出來就可以咯,小夥伴們今天就可以買回酸奶來DIY試試~~~...
-
可親可愛的機器貓蛋糕DIY
機器貓是《哆啦A夢》在中國大陸的舊譯。在藤子·F·不二雄逝世後,為遵循其遺願,統一改名為哆啦A夢(ドラえもん之音譯,香港譯為多啦A夢)。但仍有很多人喜歡使用舊譯名稱呼哆啦A夢,認為比較親切。機器貓亦可指《哆啦A夢》中出現的貓型機器人。機器貓陪伴...