烤箱時間:曲奇,披薩和蛋撻😃手工美食烘焙教程
和朋友邊吃邊做玩了一下午哈哈哈哈
主要材料:
低筋麵粉 220g | 黃油 120g |
糖粉 70g | 淡奶 100g |
所需工具:
打蛋器 | 碗 |
橡皮刮刀 | 廚房秤 |
小篩子 |
製作步驟:
第1步:
曲奇原料(黃油,糖粉,低筋麵粉,淡奶油)淡奶油可以用雞蛋清代替
第2步:
黃油軟化後,用打電器打發,打發成如圖所示,白色,羽毛狀的,大約10分鐘左右
第3步:
用小篩子把糖粉篩進去,然後打蛋器攪拌均勻
第4步:
後面忘記拍了。。我直接說吧
加入糖粉攪拌均勻後,把淡奶油分2-3次加入,打蛋器攪拌均勻。
然後將低筋麵粉篩進去,用橡皮刮板“Z”字形攪拌,(也就是別畫圈攪拌,避免起筋)
攪拌時間要長一點,看到表面不粗糙,光滑即可。這時候它也不會粘刮板。
(這一步特別累😂😂我弄的還是有點粗糙,然後是在是弄不動了,弄到不會粘刮板我覺得就可以了)
第5步:
裱花袋剪小口,放入裱花嘴,將攪拌好的料放進去
畫圈擠,也可以弄曲奇花
第6步:
第7步:
烤箱預熱5-10min,
放入曲奇,150℃,30min。
第8步:
第9步:
完成😉
第10步:
披薩餅皮,上面放些番茄醬
第11步:
半個洋蔥,加小蔬菜
第12步:
牛排丁
第13步:
鋪上
第14步:
再鋪一層
第15步:
再鋪一層
第16步:
烤15-20min,210攝氏度
第17步:
完成😉
第18步:
接下來是蛋撻時間😁
第19步:
牛奶,雞蛋黃,淡奶油,白砂糖攪拌均勻
第20步:
倒進去
第21步:
烤15-20min,220℃。
完成😉
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