肉粽子手工美食烘焙教程

糯米泡好了，準備開包，。純瘦肉，粽子吃多了會消化不良，今天配蘿蔔排骨海帶湯祝消化。少油少鹽少調料，我為自己代鹽

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

糯米泡一天一夜不換水，有泡十幾天的，那個做好更糯。我不是很喜歡過粘的。粽葉綁草提前泡幾個小時使其變軟

第2步：

因為老公不吃甜的，準備做兩種。從泡好的糯米中去一半晾最少三個小時，放生抽，老抽，一點點調料，拌勻備用。豬肉切條放姜蒜，料酒，生抽醃製一段時間入味

第3步：

第4步：

粽葉我又燒水煮了一下，也消消毒。減去頭

第5步：

圍成錐型

第6步：

放米，肉，米

第7步：

大拇指和二拇指稍用力定型

第8步：

另一隻手把“蓋”蓋上

第9步：

蓋蓋之後手稍用力定型

第10步：

蓋蓋之後手稍用力定型

第11步：

綁草綁住

第12步：

這是紅豆沙餡的

第13步：

包的不大

第14步：

涼水入鍋，用大鍋好，小鍋容易溢位水，水沒過粽子。我包的不是特大，煮兩根小時零一點，悶一段時間。悶都時候我去準備做湯了，也沒在意多久，這個無所謂

第15步：

大的甜餡，小盤的肉餡。

第16步：

排骨湯

第17步：

都說好吃，哈哈！第一次包，很有成就感

小貼士：

蘿蔔湯助消化，順氣，飯後喝杯清茶或來個蘋果效果更佳。週末可能再來個巫山烤魚└(^o^)┘