抹茶的下午手工美食烘焙教程
抹茶奶油蛋卷
主要材料:
糖粉 | 低筋麵粉 |
玉米油 | 牛奶 |
雞蛋 | 抹茶 |
所需工具:
打蛋器 |
製作步驟:
第1步:
前面忘記拍照了,各項材料要事先準備好
第2步:
抹茶,覺得不夠綠
第3步:
牛奶、玉米油、蛋黃與少量糖混合攪拌
第4步:
準備烤盤
第5步:
低粉和抹茶粉混合
第6步:
一同加入攪拌均勻
第7步:
蛋白打發,白糖分三次加入
第8步:
加入幾滴l
第9步:
打發
第10步:
打成溼性狀態
第11步:
與蛋黃糊混合攪拌
第12步:
先1/3攪拌
第13步:
2/3再放入
第14步:
另外打些淡奶油做陷
第15步:
第16步:
第17步:
攪拌均勻
第18步:
放入烤盤
第19步:
進烤箱,170度30分鐘
第20步:
拿出涼冷
第21步:
第22步:
塗上奶油
第23步:
捲成此形狀
第24步:
再用奶油裝飾下
第25步:
撒上抹茶粉
第26步:
進冰箱冷藏一會兒
第27步:
切塊
第28步:
再搭配一杯紅茶,美美的一個下午,舒適暇意……
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