梨子🍐香橙🍊派手工美食烘焙教程
發現了新的食譜所以試試
主要材料:
麵粉…… 看過程 |
所需工具:
模具 | 爐子 |
製作步驟:
第1步:
兩種水果,兩種口味。
選擇困難症加上嘴饞,哈哈哈😄
到底哪個更好吃只有嚐了才知道。
第2步:
一個雞蛋加入30克的糖攪拌一分鐘至均勻,混入一個橙子的汁和半個橙皮再加入20克融化的黃油。一邊加熱一邊攪拌直到燒開後半分鐘,放涼備用。
第3步:
150克ricotta乾酪,半個雞蛋,20克糖攪拌至白糖溶化。一個梨子250克左右,切成小塊一起混入。
第4步:
一個雞蛋,80克黃油,80克糖,180克麵粉,60克澱粉,30克可可粉,一起混合。
在混合物還很鬆散時取出一小部分大概1/8,備用。
第5步:
剩下的揉捏至光滑的麵糰,再取出同樣的一小部分。剩下的鋪在模具裡做餅底,邊緣2釐米高左右,中間隔開。
第6步:
一半倒入梨子餡,用事先留出的麵糰搓成長條鋪在上面做成格子。
另一半倒入橙子糊再用剩下鬆散的顆粒輕輕覆蓋在上面。
第7步:
烤箱預熱180度,中層,45分鐘左右。
第8步:
烤完,脫模,完全冷卻後在冰箱裡冷藏2小時再吃。
第9步:
第10步:
切一塊嚐嚐看
第11步:
梨子的味道很清新,還有一點點脆……不錯!
第12步:
橙子很香,味道稍微比較濃一些……也不錯😄
第13步:
最後總結一下,我比較喜歡梨子餡的。
下次就來一整個梨子派。
小貼士:
如果只要做一種口味,那麼橙汁糊或梨子餡材料X2就是了。
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