轉載 雞蛋灌餅手工美食烘焙教程
美食烘焙2.87W
轉自跟著我學做飯
主要材料:
麵粉,水,雞蛋,橄欖油,鹽,蔥花 |
所需工具:
鍋 | 👋 |
製作步驟:
第1步:
用溫水把加入少許鹽的麵粉和成柔軟的麵糰,蓋上保鮮膜鬆弛十分鐘。
第2步:
分成三個大面團和三個小麵糰。
第3步:
取其中一個大面團,擀成包子皮狀;取一個小麵糰,周身沾上油,放好。
第4步:
包成包子狀。
第5步:
收口向下,再次擀開,厚薄隨意(當然也不能太厚)。
第6步:
雞蛋打散,放入少許鹽和蔥花調勻。
第7步:
平底鍋放少許底油,開始烙餅。如果餅擀的薄,那麼很快就會起大泡,這時把泡用筷子挑開,灌入蛋液。
第8步:
如果餅擀的稍厚,待底面稍固定後即翻面,以利於餅出大泡。
第9步:
兩面稍加烙制,餅已鼓起大泡成功分層。再次翻面。
第10步:
用筷子挑破一個小口,倒入蛋液,小火烙制。
第11步:
翻面繼續烙5-10秒鐘,至蛋液完全凝固即可關火。
-
披薩上的名人肖像創意
英國格拉斯哥餐館老闆DomenicoCrolla在披薩上發揮創意,DIY了很多名人肖像,如夢露、安娜、湯姆福特等,你還捨得吃麼?...
-
超美裱花蛋糕圖片 裱花也能玩得這麼出神入化
美翻了的裱花蛋糕圖片,一眼就給人驚豔的感覺,不知道要練多久才能達到這種境界!喜歡烘焙蛋糕的小夥伴們,也要懷著不斷提高自己的信念哦,說不定哪天就能裱出這些能令自己感動的裱花作品來呢!...
-
DIY水果聖誕樹 超有趣的水果拼盤製作
溫馨浪漫的聖誕節來了,聖誕樹準備好了沒?什麼,還在用超市購買的塑膠聖誕樹,太乏味了,讓我們換點新花樣吧!Comeon,一起DIY一款誘人的水果聖誕樹!橘子、草莓、葡萄、哈密瓜、獼猴桃,喜歡哪樣水果就放哪樣,絕對讓你的小夥伴們為之尖叫,尤其是你那些吃貨的閨蜜們。不費話了...
-
九道家常肉類菜譜大全 簡單家常肉菜做法有圖
九道家常肉類菜的簡單做法,麻辣蝦、糖醋里脊、孜然牛肉、咖哩雞塊、南瓜粉蒸肉等等,都是常見又美味的啦~喜歡吃肉的小夥伴們快來學幾招吧,想要吃得好還得靠自己啊~~~...