在家做貓耳朵手工美食烘焙教程
自己動手豐衣足食
主要材料:
麵粉 | 雞蛋 |
牛奶 | 紅糖 |
所需工具:
鍋 |
製作步驟:
第1步:
牛奶,我是在家打的牛奶,然後熬開,也可以用袋奶
第2步:
紅糖化水,濃一點
第3步:
麵粉
第4步:
雞蛋打散
第5步:
淺黃色麵糰:半顆雞蛋,少量牛奶,適量白糖與麵粉和麵
深色麵糰:半顆雞蛋,紅糖水與麵粉和麵
和好後醒面15分鐘
第6步:
然後擀開面團,摞在一起,捲起來,切掉多餘的邊角
第7步:
用保鮮膜包好,放進冰箱冷凍室,冷凍40分鐘
第8步:
剩下的邊角做了餅,兩塊面中間抹油放在一起,然後在上面抹油加入白糖與麵粉混合,捲起來,擰一下,壓扁
第9步:
擀成圓餅
第10步:
都吃上了才想起來拍照
第11步:
可能是放了雞蛋所以特別的酥
第12步:
取出冰箱的貓耳朵,切成薄片,可是我切的太厚了
第13步:
放入油鍋中炸熟!酥酥脆脆的超好吃,如果切的薄點會更成功的!
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