颜值高到让人尖叫!晶莹琥珀糖怎么做的教程
俗话说,女人有第二个胃用来装甜食,这话不假。面对颜值高又美味的小甜点,哪个女孩子不两眼放光?
无论工作还是休闲的时候,吃甜食都会让人心情变好,相信女孩子都喜欢吃甜食!
琳琅满目的糖果店里经常挤满了姑娘们,漂亮的糖果装在透明的糖果罐子里,是好多好多的少女心呢!
有好多女孩子手很巧,会自己做糖送给闺蜜和男友,一颗一颗糖果像她们的真心闪闪发光~
今天教你们做一款颜值高到让所有人尖叫的糖——琥珀糖。
这是一种起源于日式和果子的传统糖果,漂亮吧! 像是透明的琥珀和水晶,琉璃一般清澈透明。
一块一块的含在嘴里,甜味顺着舌尖蔓延,感觉心都要融化了!
这么好看又好吃的糖,做法居然超简单,让我们开始学起来吧!
== 自制琥珀糖 ==
材料:
琼脂、水、细砂糖、食用色素、利乐软包装的空饮料盒子
做法:
1. 5克琼脂提前六小时用清水浸泡,之后捞出,沥干水后加入200克的清水;
2. 小火加热至琼脂完全融化,加热过程中要不停搅拌;
3. 琼脂完全融化后加入360克细砂糖,继续搅拌至糖融化,液体变稠;
4. 将变浓稠的液体倒入利乐软包装里,用食用色素或者调色拌匀;
5. 晾凉后,放冰箱等待凝固,之后将软包装剪开脱模;
6. 这时用刀子切成想要的形状,放在通风的地方风干,表皮会变硬一点,这时候就可以放进糖罐子里啦!
注意:
如果想吃点别的口味,可以把水替换成果汁甚至是茶货咖啡等还可以不用加食用色素,还有不同口味!
琼脂最好是选用琼脂粉哦!
想要多做一点,按上述的比例增加就可以啦!
这让人惊叹的颜值!,做好的糖晶莹剔透的,像是没有抛光的琥珀水晶!
一口咬下去,外面有一层脆脆的糖壳儿,里面还是软软QQ的感觉,超有意思!
将琥珀糖放入汽水,看着晶莹剔透的糖果慢慢融化,简直是视觉和味觉的双重享受!
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