白切肉手工美食烘焙教程
美食烘焙1.74W
新鲜的食材要保证它的原汁原味,不要有太多的技术和配料,简单才是它的本身原有的味道……
主要材料:
新鲜猪肉 400克 | 生姜 10克 |
大蒜头 10克 | 大葱 10克 |
生抽 | 蚝油 |
香油 | 醋 |
白糖 | 料酒 |
所需工具:
锅 |
制作步骤:
第1步:
新鲜的猪肉
第2步:
放水煮开,加点生姜,料酒去味。下肉煮开,见没有血水即可出锅
第3步:
切片
第4步:
装盘备用
第5步:
配料洗净,全部切成小粒状
第6步:
配料全部装入小碗中,再加生抽,白糖,醋,香油。不用加盐。重点,最后加入煮肉的热汤。
第7步:
重点,最后加入煮肉的热汤。沾肉的酱汁做好啦!
第8步:
试试怎样?鲜,嫩爽口。是夏天家家都要做的一道小菜
小贴士:
肉必须是刚买回家的新鲜好肉。煮肉时在水中加点生姜,料洒去味。不要加盐。重点,做好的酱要加入煮肉的热汤。
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