黑森林蛋糕手工美食烘焙教程
美食烘焙2.14W
美味
主要材料:
蛋糕 |
所需工具:
刀 |
制作步骤:
第1步:
使用工具:磁盘、小勺、手持电动打蛋器、蛋糕转台、蛋糕抹刀、裱花袋、樱花花嘴。
制作数量:1个
做法:
、巧克力隔水加热融化;
、将融化的巧克力倒在瓷盘上使其冷却;
、用小勺在巧克力上刮出薄片碎屑
、淡奶油隔冰水加糖粉打发;
、蛋糕胚用刀从中间片开;
、画圈挤上淡奶油后在空隙处放上黑樱桃;
、扣好上层蛋糕;
用抹刀在蛋糕体外均匀涂抹奶油;
、边旋转转台边用抹刀将蛋糕体侧面涂抹好奶油;
、用抹刀托巧克力碎将其轻轻粘在蛋糕的奶油上;
、将巧克力碎屑均匀粘遍整个蛋糕体;
、剩余的淡奶油再次搅打至硬度提高后用樱花嘴挤花在蛋糕定部;
、蛋糕下部也挤上奶油花;
、在蛋糕顶部的奶油花上点缀黑樱桃;完成了♥
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