愿我们永远纯真浪漫(转自礼物说)手工美食烘焙教程
提到棒棒糖,总会想起童真浪漫的小时候 ,那些关于糖果的美好回忆,即使现在想 起仍会嘴角上扬。 今天推荐的手作花朵棒棒糖就像是童年美 丽的幻想,充满了粉嫩和甜蜜的花朵,看 到就让人爱不释手。无论年龄如何增长, 我想我们心中的那份纯真浪漫永远都在。
主要材料:
1。樱花口味糖浸樱花8、9朵 沸水40ml 白砂糖120克 水饴24克 粉色色素一点点 |
所需工具:
2. 玫瑰口味玫瑰干花8朵 沸水40ml 白砂糖120克 水饴20克 玫瑰糖浆10ml |
制作步骤:
第1步:
第2步:
1. 先将樱花用沸水冲泡开,过滤。 2. 花朵放纸巾上去除多余的水分,放入模 具中备用。 3. 冲泡樱花用的水、水饴、糖倒入锅中。 (煮开后可以沾一点点色素进去,不放也 可以)
第3步:
4. 小火煮到155℃左右。 5. 离火后快速浸冰水中数秒. 6. 倒入模具中,稍凝固后扎入棒棒糖的小 棍,室温完全凝固后脱模即可。同样的方 法制作玫瑰口味。
第4步:
心动不如行动,快试试吧
第5步:
小贴士:
1. 加热时无需搅拌,加热到150-155℃即 可。 2. 离火后锅内还会继续升温,所以需要迅 速浸入冰水保持温度,在没有开始凝固前 立即倒入模具中。 3. 如果倒糖浆过程中发现糖浆凝固,可以 再放火上加热至流动状态,继续操作。
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