番茄炖牛腩-转手工美食烘焙教程
美食烘焙3.02W
还等什么快动手吧!教程转自网络
主要材料:
牛腩 | 番茄 |
姜,葱 | 料酒 |
白糖,食盐 | 植物油 |
番茄酱 |
所需工具:
锅 | 高压锅 |
制作步骤:
第1步:
将番茄顶部划十字花刀,然后朝下放入开水中去皮。
第2步:
牛腩切块,番茄一半切成碎丁,一半切成大块,姜切片,葱切末。
第3步:
锅放入冷水,后放入牛腩、姜片、料酒,煮开后撇去浮沫,牛腩捞出备用。
第4步:
锅中放入少许油,油热后放葱末煸香,放入番茄丁继续煸炒,两分钟后加番茄酱继续翻炒。
第5步:
将牛腩放入锅中煸炒,接着放入白糖炒匀均后加入盐,再加入适量的热水。
第6步:
大火煮开后,将锅内的牛腩连汤一起倒入高压锅内炖。
第7步:
肉炖好后加入大块的番茄,再次煮开即可。
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