山楂糖雪球做法手工美食烘焙教程
吃腻了?饭后腹胀不消化?动动手来做个健胃消食解腻的山楂球吧!
主要材料:
山楂 若干 | 冰糖 山楂量的一半 |
水 与冰糖的量相同,可以少点 |
所需工具:
锅、铲 |
制作步骤:
第1步:
如果是大块的冰糖要先敲碎,碎成大小差不多的块状
第2步:
如果山楂不太多,半小碗水就差不多了,具体用量还要根据山楂的量
第3步:
山楂事先去核,吃起来方便,也可以不去。
第4步:
将冰糖与水中火慢熬,慢慢搅拌
第5步:
第6步:
要等水分都蒸发出去
第7步:
出现小气泡时加一勺白醋,加速结晶
第8步:
再小火熬一小会,火候的掌握非常重要,加醋后稍等一会就可以关火倒入山楂搅拌了
第9步:
搅拌一会糖会冷却形成结晶
第10步:
第11步:
饭后吃几颗👅你get了吗?
小贴士:
注意掌握火候
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