梅菜扣肉!手工美食烘焙教程
吃货不嫌费事儿!
主要材料:
五花肉 一斤 | 梅干菜 适量 |
葱 若干 | 姜 若干 |
花椒面 适量 | 腐乳汤 一瓶 |
生抽 3饭勺 |
所需工具:
空气炸锅 没有就油炸 | 电压力锅 笨锅蒸的更香 |
制作步骤:
第1步:
梅干菜提前一天水泡,反复投洗!
第2步:
连洗带泡!
第3步:
葱,姜,花椒面,把梅菜炒一下,5分钟,葱姜要挑出来,所以大块!
第4步:
第5步:
第6步:
五花肉洗净,放葱姜料酒水煮半小时!
第7步:
备用!
第8步:
分成大块,锡纸包一下,以免瘦肉烤成肉干!
第9步:
空气炸锅,刷油,刷蜂蜜,大火烤30分钟!
第10步:
油锅炸也行,自备防弹衣!
第11步:
猪皮已经酥脆!
第12步:
反过来,瘦肉朝上切成大片!
第13步:
炒好的梅干菜撒在上面!浇上腐乳汤,生抽!
第14步:
第15步:
电压力锅蒸,为了好取出,我用白布裹上了!
第16步:
蒸30分钟后,取出来,用盘子扣着翻过来,小心烫着啊!
小贴士:
吃货,吃完这顿就减肥!
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