咖啡核桃小餐包制作手工美食烘焙教程
五谷滋养肠胃,今天山谷和大家分享一款喷香......对,越嚼越香的小餐包!
生活虽简,却处处充满色彩......
主要材料:
牛奶 100克 | 鸡蛋 1只 |
砂糖 33克 | 黄油或其他食用油 24克 |
盐 2克 | 奶粉 10克 |
高筋面粉 200克 | 酵母 2克 |
核桃 53克 | 咖啡 18克 |
所需工具:
面包机 | 烤箱 |
制作步骤:
第1步:
生核桃仁.....
第2步:
掰碎,不要太碎,否则油分子汪出来......
第3步:
山谷用面包机搅拌+发酵.....牛奶+鸡蛋......
第4步:
再加砂糖.....
第5步:
油+盐+奶粉......
第6步:
高筋粉.....
第7步:
挖一个凹坑+酵母.....
第8步:
周围撒上咖啡+核桃仁.......
第9步:
面包机设定:搅拌(和面)功能......
第10步:
15分钟后.......
第11步:
再设定发酵.......
第12步:
1个半小时后拿出松软的面团......
第13步:
分成8份......
第14步:
每个剂子用掌根压成椭圆形饼子状,卷起来......
第15步:
把边缘压紧.......
第16步:
成这样......
第17步:
用刀在上面剖两道......
第18步:
妥妥的......
第19步:
刷上蛋液......
第20步:
烤箱预热后再设定:200度,15分钟.......
第21步:
duang!
第22步:
再也坐不住了......
第23步:
别急别急,容我与它们留个影呢.......
第24步:
mia叮咛:“每餐都要吃好,这样才不枉此生。”山谷尽力为家人的口腹之欲操劳,你一定也可以哦。让我们每一餐都吃好!爱自己,爱家人.......
小贴士:
烤盘放于烤箱中层,时间设定15分钟......
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