冰淇淋制作方法手工美食烘焙教程
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主要材料:
鸡蛋,牛奶,白糖 鸡蛋2个,牛奶250克,白糖50克 |
所需工具:
。 |
制作步骤:
第1步:
鸡蛋只要蛋黄(>_<)
第2步:
称50克白砂糖
第3步:
然后倒入蛋黄里
第4步:
把两个小蛋蛋和白糖搞在一起。只有筷子的就慢慢打个一个小时,幸好我有秘密武器—— 打蛋器君。打成奶油状就OK了
第5步:
牛奶倒在锅里
第6步:
用小火煮到微开
第7步:
用勺子把牛奶慢慢倒入蛋黄液。边倒边搅不要一下子倒入。牛奶很烫。不然就只能吃蛋羹了
第8步:
把混合液倒入锅里煮沸, 晾凉点然后滴几滴醋给鸡蛋去腥, 我打算做一半原味一半咖啡味
第9步:
先准备咖啡粉因为是咖啡豆磨得不是很细腻所以用筛子筛一下。小伙伴们也可以用各种草莓粉巧克力粉等等开动小脑筋
第10步:
装入模具
好了。放入冰箱冷冻。每隔半个小时就搅拌一次。大概搅拌四五次就好啦^O^
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