油糍小吃手工美食烘焙教程
美食烘焙1.7W
本地经典小吃,好吃易学
主要材料:
高筋粉 按人数适量,一般的面粉 |
所需工具:
锅 底深的,方便炸 | 油 适量 |
勺子 一个 | 香葱 一把 |
白豆腐 两块 |
制作步骤:
第1步:
面粉加水和成糊,香葱切小段,豆腐切碎,加入搅。
第2步:
锅子下油,食用油均可,用的菜油,个人觉得菜油更香。油烧热。
第3步:
家里用的汤勺,空勺入油锅炸热,勺底留一点油,再装入上诉面粉糊入油锅炸,这样可以让面糊容易剥脱。
第4步:
炸了一会,就可脱模,再用勺子重复上述步骤。炸至金黄色可出锅。沥干油。
第5步:
一小碗面糊可以做很多。
第6步:
摆盘。不同的勺子做出来效果不同。某宝有专门的磨具,做出来更好看。我用的汤勺,更方便省事。
第7步:
开吃啦!
第8步:
外酥里嫩。
小贴士:
勺子一定要在油锅中热一会,勺底留一点油,在倒入面糊,不然面糊容易粘着勺子,不好脱下来!
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