【奶酪蛋糕】手工美食烘焙教程
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主要材料:
低筋面粉 25g | 黄油 30g |
糖粉 45g | 奶酪 125g |
鸡蛋 3个 | 牛奶 50g |
所需工具:
刮刀 | 打蛋器 |
制作步骤:
第1步:
鸡蛋,蛋白蛋清分离
第2步:
鸡蛋,蛋白蛋清分离
第3步:
奶酪放入碗里
第4步:
再往奶酪碗里倒入纯牛奶
第5步:
就是这样子~
第6步:
称好黄油
第7步:
奶酪和牛奶隔水加热。搅拌均匀
第8步:
搅拌均匀后,加入黄油。搅拌均匀
第9步:
取出碗,倒入一个蛋黄。搅拌均匀
第10步:
再分次加入蛋黄。
第11步:
第12步:
筛入面粉~
第13步:
这样蛋黄糊就好了~然后烤盘装7分满水,放入烤箱下层,然后温度调180度,15分钟,开始预热烤箱
第14步:
蛋白加糖分三次加~打成这样~再把蛋黄糊分三次倒入蛋白里。搅拌均匀。上下拌,扮成奶酪蛋糕糊
第15步:
180度30分钟,再转150度25分钟,好了以后,不要拿出来,放在烤箱里放30分钟。这就是最后的成品~~
第16步:
我切得不好…就只能这样了~
第17步:
第18步:
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