自己做的美味的包子和光饼手工美食烘焙教程
做得不好,请别嘲笑!
主要材料:
面粉,酵母粉,水,虾油,酱油,味精,葱, 根据自己情况选定 |
所需工具:
菜刀 一把菜刀 |
制作步骤:
第1步:
把肉,一定要是五花肉才好吃,剁碎。
第2步:
先把酵母粉溶解在三十度左右的少量水中,加一点点泡打粉。两种粉都溶解后把适量面粉倒入刚刚的溶解的水中。注意,盆一定要够大。然后把面粉揉好。标准是三光:面光,手光,盆光。然后放着发酵两个小时。
第3步:
正在发酵中,请勿打扰。
第4步:
把包菜洗干净
第5步:
剁成细碎
第6步:
葱洗好
第7步:
剁,再剁
第8步:
放入虾油,酱油(一点点),味精。可以根据自己的口味。
第9步:
全部加在一起,用筷子顺时针搅拌。我是直接用手的。哈哈…
第10步:
两个小时候后可以面粉包上馅做成光饼,放锅里煎。煎前放油,之后放加了面粉的水。慢慢的煎,记得翻面。
第11步:
有的做成包子
第12步:
上锅蒸二十分钟
小贴士:
要有耐心哦!一定要发酵2个小时,酵母粉宁可多放不可少放。
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