蜂蜜柠檬烤鸭手工美食烘焙教程
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很简单的比外面买的好吃。
主要材料:
鸭子 我用了半只鸭外加三个鸭腿 | 蜂蜜 |
柠檬 |
所需工具:
烤箱 |
制作步骤:
第1步:
洗干净,放料酒,白糖,耗油,葱姜,生抽,老抽,蜂蜜,柠檬,花椒,大料。(忘了一步先用盐涂抹鸭子上在放这些)。。最好给鸭子按摩十分钟这样好入味。放入冰箱一宿。记得用保鲜膜封上要不有味。。
第2步:
冰箱拿出来刷蜂蜜烤箱180度20分钟。。。拿出来在刷蜂蜜烤30分钟,鸭腿和鸭翅有干的地方用锡纸包上。接着刷蜂蜜烤30-40分钟。最后刷蜂蜜200度十分钟上色就OK了。记得别烤糊了。刷蜂蜜的过程中把烤出的油倒掉。
第3步:
切好上盘。。
小贴士:
鸡腿,烤鸡也可以这么做。下回交做肉脯。
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